250 gr weisse Bohnen gar kochen. Wenn man sie vorher einweicht, gehts schneller.
2 Bund Brunnenkresse feinhacken. 3/4kg Kartoffeln und 1/2 kg Kürbis schälen und würfeln.
3 Zehen Knoblauch, 1 Zwiebel und eine Tomate fein schneiden. In erhitztes Öl geben, kurz bräunen, dann Bohnen mit Kochwasser, Kürbis und Kartoffeln und 2 junge Maiskolben, meistens Kassler und zuletzt die Kresse, dazugeben. Wasser drauf und auf kleiner Flamme garen.
Mit Gewürzen, Salz, knoblauch, Safran abschmecken und dann
lecker!...und nicht den 
So! kann das ja nur lecker werden.