Brot ohne Hefe und Backtriebmittel??

Gomerische und kanarische Rezepte, Spanische Rezepte und was Ihr sonst den Forumsfreunden noch ans kulinarische Herz legen möchtet.

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Beitragvon Liza am Fr 19. Nov 2010, 13:03

La rana hat geschrieben:Kennt Ihr Rezepte für Brot ohne Hefe oder Backtriebmittel? Im Rahmen meiner Akkupunktursitzungen soll ich eine Zeitlang auf Hefe und Backtriebmittel verzichten.

Danke für Vorschläge.

google mal nach Essener Brot
http://www.pagan-forum.de/
da wirste z.B. fündig


:huhu
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Beitragvon eGomero am Fr 17. Dez 2010, 15:54

Zur Anregung: Selbstgebackenes Sauerteigbrot aus Roggenschrot, Wasser und Salz (hier zusätzlich mit Sonnenblumenkernen) ohne zugekauften Sauerteigstarter.

Sauerteigbrot

Sauerteigbrot (Anschnitt)
In zweifelhaften Fällen entscheide man sich für das Richtige. (Karl Kraus)
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Beitragvon woga am Fr 17. Dez 2010, 16:11

:hunger :hunger Schick mal 'ne Scheibe 'rüber :muetze
Auf La Gomera sind die Wege lang und umwegig. (Janosch)Bild
Aber schön! (woga) :wink
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Beitragvon eGomero am Fr 17. Dez 2010, 16:24

woga hat geschrieben::hunger :hunger Schick mal 'ne Scheibe 'rüber :muetze

's keine mehr übrig. :schäm
In zweifelhaften Fällen entscheide man sich für das Richtige. (Karl Kraus)
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